"Qual Raça Bovina é Indicada para a Minha Produção?"

Visando iniciar um negócio no setor pecuário bovino ou apenas mudar seu tipo de produção, o pecuarista brasileiro tem uma grande decisão a tomar: em qual raça bovina investir?

Para além de uma simples apuração de valores, alguns aspectos devem ser levados em conta na hora dessa escolha. Dentre eles: a realidade financeira da propriedade, o potencial tecnológico que poderá ser aplicado, se a estrutura adotada será de confinamento ou a pasto, o clima da região e, principalmente, se a produtividade será leiteira ou de corte.

A "Aptidão" De Cada Raça Bovina

A escolha dos animais com base na finalidade da produção é justificada pelo fato de cada raça ter a sua "aptidão". Existem raças mais produtivas para a pecuária de corte, outras mais produtivas para a pecuária leiteira, e raças de dupla aptidão (produtiva para a produção de corte e para a produção de leite).

Raças Bovinas Se A Sua Produção For Leiteira

As principais raças leiteiras no Brasil são:

Raça Holandesa

Vaca Holandesa Resultado de cruzamentos entre bovinos de variadas raças europeias, a Holandesa é conhecida pelo seu destacado potencial para a produção leiteira.

Principais características

Tem uma boa rede de irrigação do úbere;
Úbere bem conformado, tetas simétricas, macias, flácidas e separadas;
Pode ter sua primeira cria por volta dos dois anos e seus bezerros nascem com 38 kg em média;
A pelagem pode ser preta e branca ou vermelha e branca;
Pode atingir mais de 50 litros de leite diários, em 3 a 4 tiradas.

Raça Jersey

Conhecida por produzir um leite de alta qualidade, é normalmente apreciada na produção de manteiga.

Principais características

Tem sua primeira cobertura dos 15 aos 18 meses;
Longevidade;
Tolerância ao calor;
O úbere é quadrado, bem irrigado, volumoso, com tetas pequenas e espaçadas;
Longo período de lactação;
Leite com alto teor de gordura;
Ordenhada sem o bezerro ao pé;
Casco resistente;
Mesmo desempenho em instalações comerciais e em programas de pastoreio.

Pardo Suíço

Trata-se de uma das raças mais antigas.

Principais características

Pelagem parda clara a cinzenta escura;
Apresentam ventre desenvolvido, sustentando um úbere com tetas de tamanho médio e bem colocadas;
Dupla aptidão;
As novilhas são cobertas aos 1-2 anos.
Transmite com grande fidelidade seus atributos. Um animal 3/4 tem grande semelhança com um puro;
Tolerância ao frio e ao calor;
Viabilidade econômica em confinamento.

Raça Girolando

A raça Girolando é formada pela combinação da raça Holandesa com a Gir.

Principais características

Responsável por boa parte do leite produzido no Brasil;
O bezerro ao nascer pesa em média 35 kg;
A raça a mais utilizada como receptora de embrião no Brasil;
Potencial produtivo a pasto;
Adaptabilidade aos climas tropicais e à topografia difícil.

Raça Gir Leiteiro

Boi Gir É uma raça mista de dupla aptidão.

Principais características

Produção é regular em regime de semi estabulação;
São vantajosos cruzamentos do Gir com raças leiteiras mais especializadas, como, por exemplo, a Holandesa;
Bezerro é pequeno, mas muito resistente;
Sofre menos com a restrição alimentar;
Longevidade produtiva.

Raça Ayrshire

A raça recebeu sangue de várias raças especializadas, destacando o da Holandesa.

Principais características

Produz em média 3,900 kg de leite por lactação;
Seu leite apresenta matéria seca alta, sendo muito utilizado na fabricação de queijos;
Úbere grande, branco, um pouco carnoso, com tetas bem dispostas, afastadas e pequenas;
Pelagem malhada de vermelho.

Raça Caracu

É uma raça brasileira de origem europeia, formada pela mistura de diversos gados ibéricos.

Principais características

É a raça bovina nacional mais aperfeiçoada;
Dupla aptidão;
Resistência ao calor;
Resistência a endo e ectoparasitos;
cascos resistentes à topografias difíceis;
Facilidade do parto.

Se A Sua Produção For De Corte

Algumas das principais raças de corte criadas no Brasil são:

Nelore

Gado Nelore É a raça bovina predominante na pecuária brasileira (85% do rebanho total).

Principais características

Pelagem espessa que serve como proteção contra parasita
Habilidade no parto e na proteção dos bezerros;
São animais de porte médio a grande;
Baixo teor de gordura/
Pelagem branca, cinza e manchada de cinza;
Resistente ao calor.

Brahman

É uma raça marcada pela alta produtividade.

Principais características

Resistente à doenças;
Facilidade de adaptação à climas frios ou quentes;
Ganho de peso em pouco tempo;
Longevidade reprodutiva;
Parto facilitado;
Precoce: na desmama, já se nota uma grande diferença quando comparado a outros criatórios.

Angus

Raça de origem européia, se destaca por produzir carnes de excelente qualidade.

Principais características

Exigência maior quanto a alimentação;
Longevidade reprodutiva;
Atinge a puberdade e o estado de abate mais cedo se comparada a raça Nelore;
Rusticidade marcada por fácil adaptação aos variados tipos de clima;
Tem reduzido desgaste na parição;
Pelagem preta ou vermelha
As vacas atingem a idade de reprodução aos 15 meses;
Terminação precoce.

Brangus

Oriunda do cruzamento do Brahman com o Angus, a principal característica da carne dessa raça bovina é a excelente marmorização.

Principais características

Típica nos confinamentos;
Elevado ganho de peso;
Resistência aos meses frios;
Tolerância ao calor;
Resistência a ectoparasítas;
As reses de novilho Brangus produzem mais de 40% de rendimento de traseiro, zona mais valorizada no mercado.